- 직화 햄 가공 및 기타 육 가공의 대표적인 열처리 장비이다.
- 제품의 중심온도를 최하 75℃ 이상 상승 시킬 수 있으며 온도편차가 적어 제품이 고열로 인하여 형태가 변하는 현상이 적다.
- 슈퍼 스팀 UNIT에서 공급되는 고열의 스팀(300℃~350℃)은 혹 발생 될 수 있는 인체에 유해한 화학적 요소까지 분해시키며, 통과제품이 건조 열에 의한 쿠킹이 아니므로 탄력 있는 제품상태를 유지할 수 있다.
완벽한 Cover Open으로 CIP용이
Super Steam Unit
Specification
- MODEL
- HSO
- DIMENSION
- 1800W*14000L*2550H
- NET
- 600W
- SPEED
- 0.8~3m/Min
- ELEC.
- 132Kw
- AIR
- 15A
- WATER
- 25A*2EA
- GAS
- 65A
- REMARK
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